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  • 執筆者の写真しい たけぞう

11月19日培養と乾燥しいたけスライス

11月11日に2次培養へ向け刺孔を行った培養菌床が、順調に褐変化してきています。

椎茸菌に良いとされるターゲット温度を維持するため、農場長が常に温度管理しています。

スライスしいたけを乾燥機に入れる作業です。


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